GRANOLA SIN AZÚCAR

Ingredientes

-      Mermelada light de durazno, 5 cucharadas

-      Miel, 5 cucharadas

-      Oliva, 3 cucharadas

-      Copos de maíz, 200 grs

-      Quínoa pop, 100 grs

-      Frutas deshidratadas, 250 grs

-      Avena, 100 grs

-      Semillas de chía, 50 grs

-      Semillas de lino, 50 grs

-      Coco rallado, 5 cucharadas

-      Nuez moscada, 1 pizca

-      Sal, una pizca

-      Fruta seca picada gruesa, 250 grs

Preparación

1.    En el molinillo procesar las semillas de chía y de lino.

2.    En una ollita calentar el oliva, junto a la mermelada y la miel.

3.    En un bowl grande mezclar los copos, la quínoa, las frutas secas y deshidratadas, la avena, las semillas molidas, el coco, la nuez moscada y la sal, mezclar bien con la ayuda de una cuchara de madera, incorporar la mezcla de miel.

4.    Humectar bien, forrar una bandeja para horno con papel manteca, ubicar los cereales sin encimar.

5.    Calentar el horno a 180° y cocinar hasta dorar apenas, durante la cocción ir mezclando para que no se queme ni se pegue. Al retirar del horno volcar en un bowl y enfriar. Llevar a un frasco con tapa hermética.