¡3 cuotas sin interés y envío gratis en compras superiores a $45.000!

SOPA CREMOSA DE BRÓCOLI Y GARBANZOS

SOPA CREMOSA DE BRÓCOLI Y GARBANZOS

Ingredientes

  • 1 lata de garbanzos
  • 1 cabeza de brócoli grande
  • 2 dientes de ajo
  • Jengibre fresco o en polvo, a gusto
  • 1 puñado de espinaca
  • Opcional, hojas de menta fresca a gusto
  • 1 papa o batata mediana
  • 1 lt de caldo de verdura
  • Sal y pimienta, a gusto

Procedimiento

  • Lavar el brócoli, cortar los arbolitos y reservar
  • Pelar los ajos y retirar su centro
  • Escurrir los garbanzos
  • Lavar la espinaca y picar junto con la menta
  • Pelar la papa y cortar en rodajas finas
  • Disponer en la sopera, los vegetales, los garbanzos, agregar el caldo  y condimentar
  • Programar la sopera en la función “Sopa homogénea”
  • Servir con  queso crema y  panceta crocante picada
;